Lillian 滿滿的

2007.06.28

這天的萬華龍山寺週邊美食之旅，第一站我們來到龍山寺附近，廣州街上的周記肉粥。這間聞名已久的肉粥店，最出名的就是半湯半米粒的台式鹹肉粥，及一些現切的小菜了。

我們在非假日過午時分抵達店家，門口仍滿是臨停的大小車，不只一進門就被點菜的人堵住去路，連外帶的人潮也從門縫滿了出來，只見老闆切小菜的手切個不停，一看見我們，仍能招呼我們要切些什麼小菜，真可謂一心好幾用，無怪乎可以應付幾乎人滿為患的人客。

等了一陣我們排到了座位，才定下心來看看店內忙碌的氣氛，切小菜的，舀鹹粥的，炸紅燒肉的，接菜單的，算帳的，收拾桌面的動作都從未間斷，看似混亂卻井然有序的一道道完成客人上門到離開之間的動作。



這兒搭配鹹粥的小菜相當多:章魚、花枝、涼拌竹筍、粉肝、白斬雞、鯊魚煙、豬肝、豬心......，不過我們讓我們慕名而來的是紅燒肉--皮酥，肉厚，醬好。

因為客人總絡繹不絕，只見廚房裡不斷端出剛炸好的紅燒肉，可以想見，上桌的紅燒肉可都是熱燙燙的，肥瘦參半的紅燒肉，搭點嫩薑絲，再沾上店家特調的醬汁，真是一絕啊。

K一開始還看著薑絲納悶了一陣，但試了一口便上癮了，於是搶奪薑絲大戰也就上演了。聽說在這常常可以看到日本遊客拿著旅遊書前來嚐鮮，隔壁桌的客人馬上映證了這說法，頭帶休閒圓帽，手持數位相機、旅遊說明，口操日本口音(廢話) ，張嘴便見兩顆大虎牙。




周記肉粥的鹹粥湯頭濃郁、飯粒清楚，灑上炸香的油蔥或芹菜末或油條末，附上一塊好吃肉羹，雖然沒有很多配料，卻嚐得到吸附飽滿湯汁、帶有蝦米香，軟硬適中的米飯。最棒的是，肉湯是可以無限量補充的，但K和我臉皮不夠，所以只當是試了味道^^||。

不過我們一致認為，無論在名氣或口味上，紅燒肉是比鹹粥更勝一籌的。




萬華周記鹹粥
地址: 北市廣州街104號
電話: 2302-5588
營業時:AM6:15～PM4:30

價錢參考：
紅燒肉一份60元/ 兩人份燒肉150元
鹹粥一碗－15元/湯可以無限量補充.